샤인머스캣에 검은 점 먹어도 될까요? + 샤인머스캣 고르는 법

 

샤인머스캣

 

 

 

샤인머스캣

샤인머스캣은 일본에서 유명한 테이블 포도(포도주나 주스 생산 또는 건포도 등으로 가공하기 위한 포도가 아닌 생으로 소비하기 위한 포도)로, 특유의 맛과 생김새로 고가의 과일로 자리매김하였습니다. 투명한 그린 색상의 포도가 금빛 노란 무늬로 빛난다 하여 "샤인" 청포도의 "머스캣"이 합쳐서 샤인 머스캣의 이름이 붙여졌습니다.

 

 

 

샤인머스캣 껍질의 검은점 - 그을음점무늬병

 

껌질에 검은점이 생기는 원인은 그을음점무늬병 (Fly Speck) 해외에서는 파리 반점이라고도 불리는 식물 질병의 일종으로, 잎이나 줄기에 검은색 또는 어두운 색상의 무늬나 반점이 나타나는 것이 특징입니다. 이러한 무늬는 종류나 식물에 따라 다양하며, 잎의 표면 등 여러 곳에서 나타날 수 있습니다.

 

또한 이러한 병은 주로 곰팡이, 바이러스와 같은 병원균에 의해 발생되며, 확산되어 식물 전체의 잎과 줄기를 감염시켜 성장을 저해하고 식물의 상태를 약화시킬 수 있습니다. 보통 습기가 많고 공기 통풍이 부족한 환경에서 일어날 가능성이 높습니다.

 

 

 

인체에는 무해할까?

 

 

일반적으로 그을음점무늬병이 생긴 과일을 먹어도 안전합니다. 이 병은 주로 식물의 외관에만 영향을 미치고, 과실 내부에는 피해를 입히지 않는 경우가 대부분이기 때문에 시각적인 상품성을 떨어뜨리는것이 가장 크다고 합니다.

 

하지만 과일을 먹기 전에 충분한 세척을 해야 하고, 식품에 민감한 사람의 경우 알레르기를 유발할 수 있으므로 주의가 필요합니다.

 

 

 

맛있는 샤인머스캣 고르는 법

샤인머스캣은 고급과일로 대표주자로 1kg당 3만 원대에 거래됐던 과거와 다르게 재배 농가가 많아지고, 가격경쟁이 거세지면서 가격 및 상품성 또한 많이 떨어졌다는 평이 많아졌습니다. 맛있는 샤인머스캣을 고르는 법을 알아봅시다.

 

색깔 - 연한 연두색이나 살짝 노란색을 띄는 과일이 좋습니다. 색이 짙을수록 껍질이 두껍고 당도가 낮을 확률이 크며, 충분히 익은 과일이 좀 더 달콤하고 맛이 풍부합니다.

 

포도 모양 - 포도 배꼽이 너무 들어가지 않고, 알의 크기가 서로 균일한 것이 좋습니다.

 

포도송이 - 포도 알간의 밀도가 너무 빽빽하지 않고 듬성듬성한 것이 좋습니다

 

무게 - 보통 600 ~700g 알당 무게 13g~15g 이 가장 고품질이라고 합니다.